Linguine del conforto

by Damiana Casillo
  
Ragazze che caduta,da morire ….non so se dal ridere o dal dolore.Avevo in mano una fantastica vaschetta di gelato alla vaniglia,già  ne pregustavo la bontà,….quando saltellando sulle scale ho fatto una scivolata in avanti…..,praticamente mi sono prostrata ai piedi del mio cane,che dallo spavento è scappato via guaiendo.Povera me..mi ha soccorso la figlia,non vi dico che risate si è fatta mentre mi aiutava.IO NOOOOOOO!Vi confesso con molta,ma, molta vergogna che piangevo dal dolore e per ricompormi mi ci è voluto un bel pò.Il mio gelato era spiaccicato dapertutto,il ginocchio si era sbucciato,le lacrime cadevano copiose e a  a goccioloni…ora ditemi un pò voi,vi sembro una donna tutta d’un pezzo,sposata, con due figli grandi e con la testa sulle spalle?
L’imitazione del mio pianto è diventata un ossessione, mai avrei dovuto farmi vedere in quelle condizioni.Mò bast!Tutti a pane e acqua e queste belle linguine me le pappo tutte io!
 
 
Ingredienti:
400 g. di linguine
mezzo chilo di vongole veraci(purtroppo mi sono dovuta accontentare dei lupini)
10 gamberoni
rucola
sale e pepe q.b
olio extra vergine
aglio

una decina di pomodorini

 
 
Soffriggere l’aglio nell’olio,unire i pomodorini tagliati.Sempre a fiamma molto alta, aggiungere le vongole,farle aprire e dopo poco unire i gamberi.Cuocere per pochi minuti,altrimenti il pesce diventa  asciutto e stopposo.Intanto lessare la pasta al dente e versare nel sughetto.Mantecare aggiungendo una macinata di pepe fresco e un filo d’olio evo.Fuori dal fuoco unire la rucola e servire.Con il sale sappiate regolarvi,non esagerate ,perchè il liquido delle vongole è già abbastanza sapido.

Le vongole non le ho aperte da parte perchè erano piccoline,quindi ho preferito unirle direttamente,anche perchè queste difficilmente contengono sabbia.Mi raccomando,di solito vanno sempre messe a spurgare in acqua e sale per almeno tre ore e per essere ancora più sicuri si lasciano aprire da parte in una pentola sul fuoco coperte.Si toglie la valva e il liquido si filtra.Tutto ciò è necessario perchè la sabbia comprometterebbe la riuscita del piatto,penso sia la cosa più odiosa!

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37 comments

dolcideliziedicasa 7 Maggio 2010 - 11:41

@claudia non non pensiamoci più,consolamioci col cibo..mmmmmmm ciao cara!
@antonella grazie,ogni volta mi fa piacere sentirti,a presto!
@speedy ma dai è arrivato fin lì,magari..un bacio!
@simo beh diciamo di si!un bacio simo!
@pagnottella bella ti aspettavo,sei simpaticissima,e anch'io mi accomodo volentieri da te !un bacio!
@enamama cara che botta,ma sta dieta a vulimm fernì?
@elisa bella dai senza gamberi somn buoni lo stesso!Un bacio!

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Elisa 7 Maggio 2010 - 11:06

La posso rifare ma senza gamberoni, sono allergica 🙁 peccato!!
Elisa

Reply
emamama 7 Maggio 2010 - 7:56

Damia'…questo è un attentato alla mia dieta…buonissimiiiiii!!
come stai ora?spero bene…
un bacio,Enza

Reply
pagnottella 7 Maggio 2010 - 7:05

Mannaggia il mio pc ha un pò di problemucci…non riesce a caricare tutti gli elementi della pagina tra cui il riquadretto dei lettori fissi…tornerò per accomodarmi con tanto piacere, la tua simpatia m'ha conquistata ^_^
baci a presto!

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pagnottella 7 Maggio 2010 - 7:02

Povera! Ma sai che anch'io quando cado e mi faccio seriamente male rido e piango…sarà una reazione una strana reazione ^___^
Vorrei cadere tante volte pur di gustare questo primo ECCEZIONALE!!!
L'idea della rucola mi incuriosisce tanto!
bacioni sulla bua cara e grazie per la gradita visita! ^_*

Reply
Simo 7 Maggio 2010 - 6:53

Uh, mi dispiace….ma dai, direi che ti sei consolata alla grandissima!
Come stai ora?

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speedy70 6 Maggio 2010 - 18:09

Sento il profumo del mare fin quà! Grazie cara della ricetta, baci!

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Antonella-Vera55 6 Maggio 2010 - 16:09

spero tu stia meglio…soprattutto dopo aver assaggiato quelle maeravigliose linguine che ti avranno molto confortato!!!Che belle foto che hai postato.Complimenti sinceri e buona serata

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Claudia 6 Maggio 2010 - 8:27

Ossignur meno male te la sei cavata con qualche dolorino ed un ginocchio sbucciato!!!!! Dai.. non pensarci più… "magnamose" sto bel piattone va.. smack e buona giornata 🙂

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Andi 22 Ottobre 2016 - 9:35

When I orlingaliy left a comment I seem to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and now every time a comment is added I recieve four emails with the exact same comment. Perhaps there is a way you are able to remove me from that service? Thanks a lot!

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dolcideliziedicasa 5 Maggio 2010 - 15:35

@ricetteamoreefantasia mamma mia sarei morta dalla vergogna,però immagino la gioia di chi era dietro..un bel panorama.Ciao bellezza!
@nanny anch'io vado matta per il pesce,soprattutto i primi.Un bacio cara!
@fede e mica lo nascondo che sono una golosona,talmente andavo di fretta che neanche vedevo dove mettevo i piedi!che ci posso fa!un bacio Calimero!
@federica e su che aspetti a farle,ti voglio sprint come sempre!un bacio super Fede!
@ross cara ti prometto che starò più attenta,beh almeno ci proverò..ciao bella!
@paola no no…fallo vedere pure a mammina così figlie ingrate avrete la stessa punizione.Scherzo tesò un bacio!
@scarlett lo so che la caduta provoca sempre delle gran risa,la prima sono io..però dopoooooo..un bacio bella!
@stefy un bel volo l'ho fatto..però mi sono consolata presto!
@veronica ciao e benvenuta,spero ci sentiremo presto!
@max ciao ,segna pure di sicuro farai un capolavoro!
@marifrà grazie dell'abbraccio.un bacio!
@fabiana cara non ho ceduto e tutti in punizione.un baciotto!
@zasusa haui ragione rimangono impresse,sarà la vergogna che abbiamo provato o forse il dolore!
@alessandra benvebuta nel club delle strampalate.Speriamo solo che non ce ne siano altre1
@danea ciao bella…ma si sdrammatizziamo…ciao cara e buyona serata!

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dolcideliziedicasa 5 Maggio 2010 - 14:28

@manu eh si mi sono consolata presto!
@accanto al camino mannaggia è una giornata storta,speriamo passi in fretta!
@shade eh si alla fine me la sono cavata,dai diciamo così!un bacio!
@ely ah si?la giusta punizione…brava non lo scorderò..mmm vabbè ti perdono.un bacio!
@nitte e vabbè nonostante la risata,un poò di linguine te le metto da parte.Un bacio!
@ambra cattiva e pure tu a ridere..uguale a mia figlia..però se ci ripenso viene da ridere anche a me.perciò….
@ale ciao bella,beh effettivamente non mi ero rotta nulla..se è per questo.ciao cara!
@zia elle oh nio dio in un albergo noooooo,ringrazio il cielo che non mi ha visto nessuno..solo la figlia ingrata!
@nel cuore dei sapori,francy per fortuna nulla di grave..grazie stella!
@fantasie…povera fuori scuola,che scena!Il mio terrore è cadere in pubblico..sarebbe troppo ridicolo!un bacio!
@

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Danea 5 Maggio 2010 - 14:21

Mi spiace per la caduta… e per il gelato 😛 Dai, sdrammatizziamo!!
E cmq ti sei consolata proprio bene, queste linguine sono squisitissime!!
A presto.

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Alessandra 5 Maggio 2010 - 12:56

Povera, come ti capisco… Io mi spalmo per terra molto spesso, tant'è che alcuni mi hanno ribattezzata "Lady caduca". Che vergogna…
Quindi sì, pane e acqua per tutti e meravigliosi manicaretti per te! Alla faccia 🙂

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Zasusa 5 Maggio 2010 - 12:03

tutti ci ricordiamo le nostre cadute, soprattutto quelle più imbarazzanti..ma pochi saprebbero racontarle così bene..menomale che non ti sei fatta troppo male! a presto

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Fabiana 5 Maggio 2010 - 10:24

no la mia Dami spatasciata per terra?!!!???!!! non è possibile!!! consolati con questa meraviglia… e non cedere alle faccine languide dei familiari… mangiatele tutte tu… in fin dei conti sei tu che deve coccolarsi… un baciotto sul ginocchio dolorante….

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marifra79 5 Maggio 2010 - 10:10

Ohhh cara!!!!!Spero tutto bene mannaggia!!!!!!!!!!!Immagino il dolore…povera!Un abbraccio forte

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Max 5 Maggio 2010 - 10:02

Che meraviglia!!! che bontà!!! brava la segno, ciao.

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Veronica 5 Maggio 2010 - 7:36

Queste linguine sono meravigliose!Complimenti per la ricetta e per il blog! Mi dispiace per la caduta…spero ti sia ripresa! Grazie per la visita al mio blog! ciao ciao

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stefy 5 Maggio 2010 - 6:51

Povera Damiana….devi aver fatto un bel volo……… immagino le risate effettivamente……..l'importante che non ti sei fatta troppo male…..e soprattutto che sei riuscita a consolarti con qualcosa di veramente gustoso….baci baci stefy

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Scarlett: 5 Maggio 2010 - 6:33

mi spiace che tu sia caduta ma non ti nascondo che anche io ho riso,ma non per prenderti in giro mai!!ma perche' a me la caduta provoca sempre una gran risata,anche con le mie cadute,prima rido e poi piango….come una scemina, ahahahah cmq al gelato rovesciato a terra non c'e' rimedio,ma per la risata della figlia puoi punirla mandandola a comprare una doppia vaschetta cosi magni quella prima e quella dopo…ogni tanto bisogna viziarsi quando si ci fa male come da piccoli,si cadeva e la mamma o la nonna subito prendevano una caramellina e tutto passava in fretta!!!baci cara e l'importante che non ti sia rotta nulla…

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Paola 5 Maggio 2010 - 5:49

hahahaha.. scusa, scusa, la smetto di ridere.. umpf. hahahaha.. ok, adesso ho davvero smesso. E' che leggendo immaginavo la scena e mi è venuto in mente tutte le volte che cade mia madre o fa qualche casino ed io e mia sorella siamo lì accanto a ridere continuamente. Speriamo non legga mai il tuo blog altrimenti adotta anche lei misure punitive tipo le tue 😉

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Rossella 5 Maggio 2010 - 5:40

Ma Damiana cosa mi combini ??!!! Bisogna constatare che anche i "grandi" cadono…. qualche volta. Come va il ginocchio ? Certo che situazione …ridere, piangere, gelato spiaccicato !! Meno male che ti sei consolata con questi splendidi spaghetti !!! Buona giornata e guarda dove metti i piedi ! Con affetto

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Federica 5 Maggio 2010 - 5:40

ciao Carissima! oggi mi ci vorrebbero proprio queste linguine delicate, leggere…squisite!davvero invitanti.

bravissima come sempre..buona giornata! ciao!

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Federica 5 Maggio 2010 - 5:14

Oh Dama Dama…vedi che scherzi ti combina la golosità! Su confessa che eri ansiosa di andare a papparti il bel gelatotto e così per dispetto ce l'hai rimesso tutto sulle scale! Scusa ma, a posteriori, immaginandomi la scena dal tuo racconto, è scappata una risata anche a me 😉 Meno male te la sei cavata con poco! Ora se senti un tonfo e casco io…è colpa delle tue linguine…mi fai svenire davanti ad un primo in primo piano così! Un abbraccio fooooorte forte e non spiaccicare altri gelati…mi racoomando 😉

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Nanny 5 Maggio 2010 - 5:10

O mamma mia,meno male che non ti sei fatta nulla :))
Adoro il pesce per cui con un piatto del genere ci andrei a nozze!!!

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RicetteAmoreFantasia 4 Maggio 2010 - 22:28

Mi hai fatto ricordare una caduta che feci a 20 anni…bhe si un bel p� di tempo f�…no che quella sia stata l'unica o l'ultima..ma � quella che non dimenticher� mai!! andavo a lavoro ed ero in autobus scendo al capolinea …ovviamente l'autobus pieno, e dovevo scendere e prenderne un'altro che stava per partire , ero pronta per essere la prima a scendere all'alpertura ed infatti lo ero, ma sono caduta al primo passo distesa a panci a terra e la mia bella gonnellina svolazzante mi si � alzata lasciandomi scoperto il didietro,,hhhoooooooo, ovviamente tutti gli altri scendevono dopo di me ..quindi puoi immaginare!! che vergogna!!!
Che bel modo hai avuto per consolarti, � un piatto che meraviglioso, brava!

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fantasie 4 Maggio 2010 - 21:00

Tu pensa alla scena di me che cado dai gradini della scuola… ma già da insegnante… e chi rideva, ero proprio io… nonostante il gran dolore, pensavo alla scena e alle faccie di chi mi aveva visto e ridevo e non riuscivo a smettere. A me però hanno portato solo un bicchiere d'acqua… e l'ho pure sputato (per ridere) addosso ad un bidello… megli il tuo bel primo… e mi sarei ben guardata dal ridere!!!

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Nel cuore dei sapori 4 Maggio 2010 - 20:55

Ma come? La mia dolce Damiana è caduta?? Povera 🙁 Fortuna che non ti sei fatta troppo male! Un abbraccio di conforto 🙂

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Zia Elle 4 Maggio 2010 - 20:05

Guarda, mi ricordi una caduta all'ultimo scalino (le avevo scese praticamente tutte quelle maledette scale) di un albergo un paio di anni fa…….oddio che tonfo!!!!
Ti capisco benissimo!!
Però ottime le tue linguine, ti sei consolata presto 😉

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Ale 4 Maggio 2010 - 19:57

quandi si vedono queste scene e ti rendi conto che niente di grave è successo, effettivamente la scena fa ridere e io sono u na di quelle che ride !!! ma tanti ridono di me.
Anche io mi conforterei volentieri con la tua pasta divina ! bacione Ale

Reply
Ambra 4 Maggio 2010 - 19:56

HAHAHAHA!!!HIHIHIHI!!!Scusa ma proprio non ce la faccio, mi hai fatto morire dal ridere e se ti devo proprio dire tutto anche dalla tenerezza!!Immaginarti in lacrime con il ginocchietto sbucciato è un immagine indimenticabile!!Svengo con ste linguine,cosìcado anch'io…hihihi!!!Bacio PS Domenica ho fatto la crostata sbriciolata e il fiore anna nutella…che ti devo dire? Una favola!!!!Bacio

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nitte 4 Maggio 2010 - 19:39

Damiana come stai adesso immagino il dolore!Proprio vero quando uno cade l'altro ride …ma che ci sarà mai da ridere..eppure mi è venuto da ridere anche a me scusa non l'ho fatto apposta è che proprio..immagino la scena,vabbè mi inginocchio sui ceci,pardon!!Me lo offri un piatto di linguine?sai che questi sapori sono da svenimento.Un abbraccioPS non ti arrabbiare.

Reply
Ely 4 Maggio 2010 - 19:28

Damiana nooooo e chi si mette a ricereeeeeeeeeeeeee è la giusta punizione per chi compera il gelato mentre io non lo posso mangiareeeeeeeeeeeeeeeee!!! ovviamente scherzo!!!! spero non ti sia fatta male porcaccia la miseria, però ti sei consolata per benino con questa pasta meravigliosa!!! un bacione consolatore 🙂

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Shade 4 Maggio 2010 - 19:21

povera Damiana! dai, su! l'importante è che te ne sei uscita con un ginocchio sbucciato, un gelato spiaccicato, qualche lacrima e qualche risata!
un bacio!

Reply
accantoalcamino 4 Maggio 2010 - 19:20

Brava Damiana!! Così si fa..no, non intendevo "cadere" 😉 ma mangiarti tutte queste linguine.
Oggi era la giornata, anch'io parlando al telefono con Nonna Sole sono scivolata battendo l'anca…però il telefono è rimasto attaccato all'orecchio!! Ciao e grazie della visita!

Reply
Manuela 4 Maggio 2010 - 19:12

Ma povera!!!! Certo che…davanti ad un primo piatto così tutti i mali se ne vanno!!! Una meraviglia!! Bravissima!! Baci.

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