Rotolo???Macchè, è un”fagotto”!!!

by Damiana Casillo

 

Si parte da un’idea,poi inconsapevolmente i gesti e i pensieri ti fanno cambiare strada o addirittura ti fanno tornare indietro!Stavo facendo retromarcia verso il divano,quando l’idea si è fatta largo così tanto che non ho potuto far altro che eseguire i suoi ordini!!L’idea?????UN ROTOLO AL CIOCCOLATO!Ahimè,man mano che procedevo,tutto si trasformava e prendeva una forma diversa..insomma mi son ritrovata si con un rotolo,ma che mi ha dato troppo filo da torcere.Ho avuto la presunzione di farcirlo con  del cioccolato bianco ancora molto fluido,ma si conosce la mia impazienza così alla fine,ci sono riuscita ma son dovuta scendere a patti con l’estetica..eggià più che un rotolo ho ottenuto “un fagottone” che ho ficcato a malo modo nella teglia.
Però il risultato è stato sublime…nel senso che la pasta si scioglieva in bocca e quelle goccioline di cioccolato bianco hanno fatto il resto!Il resto??…….il resto è,che del “fagottone”non è rimasta neanche una briciolina.
Ingredienti per la frolla:
250 g. di farina 00
180 g. di zucchero a velo
150 g. di fecola di patate
50 g. di cacao amaro
2 uova intere
 la buccia e il succo di un’arancia
200 g. di burro
un pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
per la farcitura
200 g. di cioccolato bianco
una noce di burro
2 cucchiai di latte intero
Nel mixer mettere la farina 00,la fecola di patate,il cacao,lo zucchero,il pizzico di sale,il lievito e la scorza grattuggiata dell’arancia.Azionare qualche secondo giusto il tempo di miscelare le farine.Aggiungere il burro freddo a tocchetti,azionare ancora qualche secondo fino a raggiungere un composto sabbioso.Unire il succo dell’arancia,le uova e miscelare per avere un composto sodo ed elastico!Far riposare in frigo.Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria insieme al latte e alla noce di burro!!E qui si dovrebbe avere la pazienza di aspettare che si rassodi un pochino per stenderlo sulla sfoglia di frolla(cosa che io non ho fatto).Stendere la frolla al cacao e farcirla col cioccolato bianco.Avvolgere e adagiare in uno stampo da plumcake.Infornare per una mezz’oretta a 170° .
Come già detto ,non ho aspettato che il cioccolato”tirasse”un pò e così mi son ritrovata a raccattare cioccolato da tutte le parti, ma forse è grazie a questo che il rotolo è risultato così morbido e umido,sembrava che al posto del cacao avessi usato cioccolato fondente!!Insomma avrete capito che ho fatto un pastrocchio,ma che ripeterò molto volentieri e questa volta “intenzionalmente” e non per caso!!

Buona settimana a tutti!!Spero che i disagi che tanti di voi stanno provando in questi giorni di freddo e neve,vadano pian piano attenuandosi!!Un bacio caloroso!

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39 comments

Giovanna 13 Febbraio 2012 - 11:30

Anche a me capita, cambiare idea lungo la strada, ma anche questo è il bello della cucina.
Il tuo fagotto, oltre che bello è anche buonissimo, arancio e cioccolato, per me sono sempre un'accoppiata vincente.
Un bacione e buona settimana

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Maria Luisa 12 Febbraio 2012 - 22:31

Ma anche dagli errori dei grandi chef sono nati dei capolavori!!! e il tuo fagotto non è da meno è da leccare lo schermo….un abbraccio cara e buona settimana!

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Langolo cottura di Babi 12 Febbraio 2012 - 13:29

Rotolo o fagotto che importa? Quell'impasto cioccolatoso é semplicemente irresistibile! Mi sono unita l tuo blog, davvero interessante ed elegante, quindi a presto! Babi

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Nel cuore dei sapori 11 Febbraio 2012 - 12:47

A volte, nel tentativo di rimediare ad alcuni imprevisti in cucina, si scoprono invece ricette fantastiche come questa!Bravissima Damiana!

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Ritroviamoci in Cucina 10 Febbraio 2012 - 10:49

Grazie per aver condiviso il mio banner. Aspetto presto le tue proposte (ricorda che puoi presentarne più di una). Sono molto curiosa ;o) Baci.

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Dana 10 Febbraio 2012 - 10:40

Mi sembra di sentirne la scioglievolezza, si può dire?, comunque è così! Libidine, doppia libidine!
Ciao cara, disagi meteo a parte, buon fine settimana!

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MagaFornella 10 Febbraio 2012 - 10:39

Eccomi a ricambiare la visita e non mi aspettavo un blog più goloso del mio!
Questa la provo subito!

Buona giornata!

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Natalia 9 Febbraio 2012 - 7:00

Ciao Damiana, come stai? A me questo fagottone fa venire solo tanta voglia di papparmelo. Hai ragione: deve essere sublime.
Un abbraccio.

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Stefania Shade 9 Febbraio 2012 - 6:08

che bontà questo rotolo, ops, fagotto!!!
come ci starebbe bene a colazione!

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Lauradv 8 Febbraio 2012 - 16:56

Quanto ti capisco quando parli delle fretta in cucina! Anche io sono per il tutto e subito e "infagotto" non poco. Cmq il tuo risultato è davvero sublime!!!

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Elisabetta 8 Febbraio 2012 - 13:27

fagotto o no,Damia',tutto prende forma e vita,sotto le tue manine fatate…eheheh vir cca'..vir….che meraviglia!!bacioni cara e complimenti ;0))

p.s ho sentito che è venuta giu' un pochino di neve,a Napoli..;)

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Gloria 8 Febbraio 2012 - 11:10

Beh, rotolo o fagotto, resta che è invantissimo!! Anzi, "era" visto che non c'è più neanche una briciolina 🙂
Ne approfitto per invitarti al primo food contest del magazine Donna In, in palio ci sono dei premi offerti da PAVONIdea, è aperto a tutte le food blogger e ci farebbe piacere averti tra noi!
Ovviamente se ti va puoi invitare chi vuoi o passare parola!
Ti lascio il link:
http://www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

Ti aspettiamo 🙂
Grazie, un abbraccio

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valentina-cucinaecantina 8 Febbraio 2012 - 9:45

cioccolato!!! se sento un bisogno impellente ultimamente!! 🙂

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ornella 7 Febbraio 2012 - 20:46

Solo a guardarlo ti vien voglia di farne una scorpacciata! Damiana cara io dico meno male che hai avuto la presunzione di non aspettare!!
Bacione 🙂

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Cristina 7 Febbraio 2012 - 19:41

mi spieghi come ti è venuto di arrotolare le pasta frolla, no dico ho letto il post tutto d'un fiato…. sei geniale
un bacione

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veronica 7 Febbraio 2012 - 18:02

ma cosa vedo e con questo cavolo il rotolo chi se ne frega…

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Lory B. 7 Febbraio 2012 - 12:46

Ma che sia "rotolino" o "fagottone".. purchè ci sia la sostanzaaaa!!!!!
Da quel che vedo, la sostanza "c'era"!!!! Sensazionale!!!
L'avete finito tutto??? Me ne vado sconsolata!!!!!! ^_^
Bacioni tesorooooooo!!!!!

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piccoLINA 7 Febbraio 2012 - 12:24

Emmenomale che hai fatto il fagotto! Ha un aspetto davvero goloso e invitante!
Sto cercando di immaginarmi il profuminooooo…mamma mia!!!
Un baciotto Damiana cara!

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francesca 7 Febbraio 2012 - 11:28

Bellissima la musica me la sono goduta questa maruzzella peccato che non riesco a prendermi anche un pezzo del tuo fagotto…..
francesca

Reply
Annalisa 7 Febbraio 2012 - 8:33

Splendido questo fagottone…viene voglia di prenderne una fetta…anche due 🙂

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Ambra 6 Febbraio 2012 - 22:46

So che amerò questo fagottone come tutto quello che esce dal tuo forno!!Tesoro mio che bello vedere la tua facciotta tra i commenti…mi fa sempre sorridere! Ora vado a nanna che è tardissimo ma ti mando un bacione enorme! Smack!!!

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stefy 6 Febbraio 2012 - 22:21

Rotolo o fagotto il risultato non cambia….mi paice un sacco….e sembra ottimo…………

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Gio 6 Febbraio 2012 - 22:06

rotolo o fagotto sono certo che il sapore era ottimo! guardando la foto…gnam!

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Federica Simoni 6 Febbraio 2012 - 20:57

Damiana guarda non preoccuparti per l'estetica non siamo così delicati! hanno benissimo a pubblicarlo..perchè lo stracopio!!!!!bacioni!

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Lucia 6 Febbraio 2012 - 19:22

Ti dirò: a me sto fagotto mi piace proprio ("a me mi" non si dice, ma in questo caso è un rafforzativo, quindi A ME MI PIACE, OH!)! Come, perché? Perché è bello schietto e sincero, perché se ne sbatte dell'estetica e pure dell'etica, perché è pirandelliano ("Così è se vi pare)", perché nun se la tira davanti all'obiettivo… 😀 Ma soprattutto perché è BBONOOOOOO!!!

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dauly 6 Febbraio 2012 - 18:43

voglio infagottarmi anch'io!!!!
sai che mi era successa la stessa cosa con una treccia? l'impasto era perfetto, appena ci ho aggiunto il cioccolato bianco è diventato un blob, ma come hai detto tu probabilmente sciogliendosi e vagabondando negli impasti li fa diventare umidi e morbidissimi e….ssslurp!!

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titty 6 Febbraio 2012 - 17:28

Se non vedessi il nome del tuo blog riuscirei a capire che è una tua ricetta dalle foto che fai! meravigliosi primi piani di bontà!! marò che voglia mi hai fatto venire Damia!!!

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Nani e Lolly 6 Febbraio 2012 - 17:15

Ma è deliziosamente coccoloso il tuo fagotto!

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Simo 6 Febbraio 2012 - 16:31

rotolo, fagotto…poco importa, a me sembra 'na goduriaaaaaaaa!!!!
baci tesò

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Zia Elle 6 Febbraio 2012 - 15:47

Lo dico sempre: il bello della cucina è che gli errori si mangiano! Rotolo o fagotto a me sembra proprio delizioso!!

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Federica 6 Febbraio 2012 - 15:27

Ecc'allà!!! Lo sapevo che arrivavo bell'e tardi e avevi già fatto piazza pulita di tutto…golosona! Ma proprio neanche una briciolotta piccia piccia m'hai messo da parte? Gli errori spesso sono molto proficui, soprattutto in cucina e questo bel fagottone ne è…era…una prova! Godurioso ^_^ Baciotti bella bionda…brrrrrrrr che freddo fa!!!

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Patrizia 6 Febbraio 2012 - 15:05

Rotolo o fagotto l'importante è che sia stragoloso e questo mi sembra proprio che lo sia!!Le foto parlano da sole cara Damiana e poi che c'è di più bello che sperimentare nuovi dolci? Se fossi in te lo chiamerei FAGOTTO CIOCCOLATOSO DI DAMIANA!! Un bacio cara e buon pomeriggio!!

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Claudia 6 Febbraio 2012 - 14:54

Ormai si sa che da erori.. nascono ricette ottime!!!! mado questa fa sentire male solo a vederla.. smackkk

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Alessandra 6 Febbraio 2012 - 14:51

A volte l'estatica può anche passare in secondo piano, anche se secondo me il tuo rotolo fa la sua figura!!!

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Renza 6 Febbraio 2012 - 14:39

Anche se hai dovuto modificare strada facendo il risultato c'è… eccome se c'è! ne è venuta fuori una vera golosità!!
Ciao!

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Kiara 6 Febbraio 2012 - 14:34

Mamma mia Damiana questo dolce è da urlooooooooooo!!!!!!!!

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Agata 6 Febbraio 2012 - 14:22

buonooooooooooo, sembra splendido!! pagherei per dargli un morso!!!Complimenti!!!

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dolci a ...gogo!!! 6 Febbraio 2012 - 13:40

tesoro ha un aspetto cosi umido e goloso che evviva il fagottone e chi se ne frega del rotolo hahaha, è davvero una golosità!!!!bacioni,Imma

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Manuela 6 Febbraio 2012 - 13:28

Tante volte le cose, sbagliando riescono meglio!!! Il tuo dolce al cioccolato dev'essere una bomba di bontà! Un bacione cara.

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