Queste spighe,da tempo hanno catturato la mia attenzione e come mi sono tornate in mente,belle più che mai e forse ancor di …
Pane e dintorni
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lievitati salati con lievito madreROSTICCERIARUSTICItorte salateVerdure
Pizza di scarole…immancabilmente!
Succede che ti avvii in cucina,come trasportata dalla voglia di rifare ciò che il cuore suggerisce,senza pensare a foto,set carini,nuovi esperimenti,ma solo …
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Come se fossi posseduta da un’esaltazione,a tratti travolgente e a momenti più mite ma ugualmente coinvolgente,mi lascio ammaliare da tutto ciò …
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Pane sempre pane.Pane profumo di pane,questa sera ti voglio spogliare o sposare o baciare…Ma come faceva?La colonna sonora di Love Boat ricordate?Dove tutti …
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lievitati salati con lievito madre
Pane a lievitazione naturale con farina integrale e fiocchi d’avena
Fare il pane è come sedersi ad una scrivania,il tempo di guardare la tastiera e metti nero su bianco pensieri mai immobili …
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Focaccia integrale farcita ad alta idratazione e…che farcitura!Una farcitura fatta dalle melanzane di mammà ,fritte come per una parmigiana e stese semplicemente su …